¿Cuál es su significado?

Significa engañar.

Dar el pego

Origen

Proviene de jugar con naipes, y más concretamente, de una trampa que consiste e pegar dos cartas con disimulo para que salgan como una sola cuando le conviene al fullero.
Se hace untando algunos naipes con una materia pegajosa, para que, con una ligera presión del dedo de tramposo, se pegue con la siguiente carta. Además, el fullero debe tener las yemas de los dedos bien suavizadas con lija o piedra pómez para adquirir suavidad en el tacto, lo que facilita el éxito.

Fuente: El porqué de los dichos (José María Iribarren)