Para los escritores es importante conocer el origen y significado de los dichos y expresiones populares, además de los proverbios, sentencias y modismos. Si los conocen podrá utilizarlos adecuadamente en sus obras sin meter la pata.
Para los lectores, es interesante tener este conocimiento para comprender el texto sin dudas.
En esta ocasión dedico este espacio a: «Al pan, pan, y al vino, vino».
¿Cuál es su significado?
Decir las cosas claras, sin eufemismos.

Al pan, pan y al vino, vino
Origen
Se cree que su origen es moderno. Aparece en Tesoro lengua castellana o española, de Covarrubias.
Cejador comenta en Fraseología o estilística castellana, que antes era la expresión era pan por pan y vino por vino.
Fuente: El porqué de los dichos (José María Iribarren)